Rafforzamento del potenziale economico della dieta mediterranea

PRIMO MODULO DI FORMAZIONE
DIETA MEDITERRANEA. TOTALE 8 ORE
Aspetti generali della dieta Mediterranea:

• • Scopo e campo di applicazione
  • Riferimenti normativi e legislativi
  • Termini e definizioni
  • Principio
  • Conoscenza e tutela della dieta mediterranea
  • Generalità
  • Dimensioni storico-simboliche della dieta mediterranea
  • Cosa rivelano i termini “MEDITERRANEO” e “DIETA”
  • Cibo emblematico della dieta mediterranea: cereali e pane
  • Culture identitarie
  • Scienze alimentari e nutrizionali
  • Aspetti medico – scientifici

SECONDO MODULO DI FORMAZIONE
QUALITÁ, SICUREZZA ALIMENTARE E SALUTE, 4 ore:
Aspetti generali della dieta Mediterranea:

• (Equiparato ex libretto sanitario – Personale alimentarista con possibilità di richiedere attestato)

TERZO MODULO DI FORMAZIONE
RAFFORZAMENTO DEL POTENZIALE ECONOMICO DIETA MEDITERRANEA 9 ORE:
Rafforzamento del potenziale economico della dieta mediterranea: azioni per la propria impresa:

• Azioni per produttori agricoli e imprese
• Azioni per ristoratori e ristorazione collettiva
• Azioni per ricettività turistica

QUARTO MODULO DI FORMAZIONE
WEB E SOCIAL MEDIA MARKETING 9 ORE:
L’oro nella dieta mediterranea:

• Essere presente sui social in modo efficace
• Creare uno storytelling digitale
• Web reputation