San Pietro in Lama

PIATTI E PRODOTTI TIPICI
PEZZETTI DI CAVALLO
1 kg pezzetti di cavallo
1,5 l salsa di pomodoro
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
2-3 foglie di alloro
Qualche grano di pepe nero
1 peperoncino
1 bicchiere di vino rosso
Sale q.b.
Olio extraverigine di oliva

In una pignata di terracotta preparare un soffritto di cipolla, carota e sedano. Aggiungere i pezzetti di cavallo e lasciarli rosolare avendo cura di rimestarli di tanto in tanto per evitare che aderiscano al fondo della pentola. Tirare la carne con il vino rosso, sino all’evaporazione completa. Versare la salsa di pomodoro sino a ricoprire i pezzetti e chiudere la pentola. Dopo circa un’ora di bollitura a fuoco lento aggiungere il peperoncino e l’alloro. Lasciare per altre due ore a fuoco lento, aggiungere sale e pepe.

PRINCIPALI LUOGHI DI INTERESSE STORICO ARTISTICO E CULTURALE

CHIESA DI SANTA MARIA DELL’ASSUNTA
Costruita tra il 1636-1715, presenta la facciata a due ordini, animata da lesene, stucchi e nicchie. All’interno custodisce un ammirevole Crocifisso seicentesco e varie statue e tele risalenti al XVIII secolo.

CHIESA DI SANTA MARIA DELLA CROCE
Ospita un affresco cinquecentesco inserito in un imponente altare barocco, ed alcune tele risalenti al 1600.

CHIESA DI SANTA MARIA DELLE GRAZIE
In località “Pozzino” sorge la Chiesa di Santa Maria delle Grazie, che conserva vari affreschi del 500.

PRINCIPALI EVENTI FESTE PATRONALI MERCATI E SAGRE
PRIMA DOMENICA DI LUGLIO FESTA DI SAN PIETRO APOSTOLO
Le origini del protettorato sono molto antiche, poiché già prima della nascita del casale il luogo era “terra sancti Petri”, possedimento della curia vescovile di Lecce; anticamente infatti vigeva la consuetudine di donare alla chiesa proprietà terriere che venivano date in onore dei santi apostoli Pietro e Paolo.  Caratteristici sono i festeggiamenti del santo, in onore del quale il paese si abbellisce di luci di svariati colori; venditori ambulanti offrono i loro prodotti e concerti di vario genere animano la giornata di festa. Nel pomeriggio della vigilia, dopo la celebrazione dei riti sacri, la statua lignea  di san Pietro viene portata in processione per le vie del paese.
GIOVEDI’ MERCATO SETTIMANALE

PUNTI DI INFORMAZIONE TURISTICA
VIA REGINA MARGHERITA, 36
PRO LOCO SAN PIETRO IN LAMA
3669510274
prolocosanpietroinlama@gmail.com