Sapori e Salute – Prodotti e Alimenti tipici della Dieta Mediterranea

La Confesercenti di Lecce, nell’ambito delle iniziative programmate per l’anno 2014, ha pubblicato un volume dal titolo “Sapori e Salute – Prodotti e Alimenti tipici della Dieta Mediterranea”.

Questo volume promosso da Confesercenti Lecce, con la collaborazione della CCIAA di Lecce e l’Università del Salento, partendo dagli alimenti salentini alla base della Dieta mediterranea, si propone di sostenere la promozione delle produzioni agroalimentari d’eccellenza del nostro territorio, presentandole dal punto di vista nutrizionale e salutistico, con l’obiettivo di generare sia effetti diretti sul sistema socio-produttivo, legati al rafforzamento delle imprese agroalimentari, della ristorazione e della distribuzione, che effetti indiretti sul sistema socio-culturale, connessi alla valorizzazione dell’identità e dell’immagine locale.

La presentazione del suddetto libro è avvenuta sabato 28 giugno scorso presso la Libreria Liberrima di Lecce, con la partecipazione di Massimo Vivoli, Vice Presidente Vicario della Confesercenti Nazionale; Antonio Schipa, Direttore Confesercenti Lecce; Loredana Capone, Assessore allo Sviluppo Economico Regione Puglia; Corrado Brigante, Vice Presidente CCIAA di Lecce; Michele Maffia dell’Università del Salento; Antonio Rizzo, Direttore di Confcommercio Lecce; Cosimo Pellè, Direttore di CLAAI Lecce; Leo Piccinno, Presidente Coldiretti Lecce; Fabio Ingrosso, Presidente Copagri Lecce; Adelmo Carlà, Presidente prov.le Pro Loco; Piero Stefanizzi, Segretario prov.le CISL.