“Sinergie per ristoratori”: a Melissano evento patrocinato da Confesercenti
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Mattinata dedicata alla formazione e alla conoscenza dei prodotti di due aziende pugliesi a Melissano.
Le specialità culinarie di due aziende pugliesi saranno protagoniste dell’evento “Sinergie per ristoratori – Idee per portare in tavola la Puglia”, organizzato da Comunità del cibo di terra madre Vincotto primitivO in collaborazione con U-Tub, azienda che si distingue nella produzione di pizze e pucce creative.
La manifestazione, patrocinata da Confesercenti Lecce, si svolgerà mercoledì 21 febbraio 2018, dalle ore 10 alle 14, presso la sede di Vincotto Primitivo (Strada Provinciale 288 km 2,5 Matino-Melissano – Contrada Paduli).
Obiettivo della giornata è far conoscere agli addetti del settore le produzioni delle aziende Vincotto PrimitivO e U-Tub. Oltre a momenti formativi e dimostrativi, ci sarà spazio anche alla degustazione: le pucce, le basi pizza e le focacce di U-tub saranno abbinate ai prodotti della gamma del Vincotto PrimitivO e del circuito di qualità “Più Gusto in Salento” fra cui Vizzino, Birrificio B94, Famiglia Venneri e Assaggi a SudEst.
Nel corso dell’evento Gaetano Suma degli omonimi “negozi di quartiere” di Ceglie Messapica presenterà anche il suo “Panino inverno 2017/2018”: con grande maestria ha saputo accostare alcuni dei prodotti più rappresentativi del Salento come il biscotto Cegliese e il pane.